Sambel Pecel Madiun, Bumbu Khas yang Sangat Populer di Indonesia
Sambel pecel atau bumbu pecel pasti kamu sudah mengetahuinya, bumbu pecel ini sudah sangat populer di daerah-daerah lain di Indonesia. Bumbu pecel sangat enak saat dipadukan dengan nasi beserta lauk pauknya (seperti kulupan daun, mie dan ayam / ikan).
Hampir disetiap daerah di luar madiun ada warung makan yang menjual nasi pecel, nasi yang ditambah sambel / bumbu pecel yang enak ini. Namun, pecel yang ada di Madiun benar-benar berbeda dari segi rasa dan sensainya. Saat aku pergi ke daerah lain yang juga menjual nasi pecel, jujur saja aku belum pernah menemui nasi pecel yang ada di daerah tersebut senikmat pecel di Madiun, dan juga ternyata banyak dari teman-temanku sedaerah yang menyatakan demikian.
Bumbu pecel ini dibuat dengan bahan dasar kacang tanah dan cabai, namun untuk bumbu rahasianya dari setiap pembuat mempunyai rahasia tersendiri. Resep bumbu sambel pecel di Madiun banyak di dapat dari turun temurun dari kakek dan nenek sejak dulu.
Beberapa bumbu pecel yang ada, ada yang dibuat di tambahkan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, kunyit dan gula aren. Oleh karena itulah sambel pecel khas di Madiun memiliki sensasi dan rasa tersediri di bandingkan daerah lainnya. Karena khas rasanya dan banyaknya pembuat bumbu sambel pecel, Madiun mendapat julukan sebagai kota pecel.
Saat kamu berkunjung ke Madiun, bumbu sambel pecel Madiun jangan sampai untuk terlewatkan. Bumbu sambel pecel ini banyak di jual di toko-toko oleh-oleh Madiun, biasanya di jual mulai Rp. 25.000 per bungkusnya.
0 komentar:
Posting Komentar